. f+ ]9 w8 f7 \, \* A, A, f/ l新年時朋友送我一盒澳洲乾鮑，我從未試過煮乾鮑，決定一試。鮑魚浸水三日，夏天浸鮑魚一定要放雪櫃，否則會變壞。然後再要燜足兩日，加老雞、唐排、薑葱等，然後隔去所有材料，取出鮑魚攤凍，這個步驟是令鮑魚變成溏心的關鍵。再加蠔油、火腿再燜足 3小時。鮑魚雖然都做到溏心效果，雖然件頭夠大，不過味道卻很淡，鮮味不足。始終不及日本和中東鮑魚呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l2 G$ H1 |6 g* t$ [$ T) L
公仔箱論壇1 h' k7 s: ]& _5 W+ Q& _; _; }
 ! a0 C Q) ^% _+ f8 I' ^
|
發表於 2010-5-29 06:51 AM
| 
發表於 2010-5-29 02:12 PM
| 
