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0 Y) }! w8 D% {, t l L8 a& c- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 Y5 }5 P$ _, x+ q/ W
酸菜心 ... 1/2個(600公克)
3 i$ m% g( q+ [1 @* k+ zos.tvboxnow.com薑絲 ... 1/2飯碗 os.tvboxnow.com8 Y) v: P" f% T2 B% B- d
胡蘿蔔絲 ... 1/2飯碗
( e$ I- v- Y4 D; ^! ^! htvb now,tvbnow,bttvb香菇絲 ... 1/2飯碗
. g/ h. s' W$ e! C' _. ~油豆腐絲 ... 1/2飯碗 os.tvboxnow.com }7 r; i- u$ \1 Z0 `; K* A, r
筍絲 ... 1/2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W \5 w. i1 X
醬籪絲 ... 1/2飯碗
9 Y( h# D# P9 w* h+ _4 r黃豆芽 ... 300公克
( ~8 [8 R: W6 C7 u: l7 D ]5 b' J沙拉油 ... 8大匙
' r9 D3 j+ f8 u u; s素高湯 ... 1飯碗(不吃素可用高湯)
& o8 @4 p& |4 }" y調味料
9 w; ]+ j& a/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2茶匙- J6 s& N) O+ }8 J- @ X2 ^
醬油 ... 1大匙
# E$ K1 M) V# Q: M* f' V5 Qos.tvboxnow.com麻油 ... 1/2大匙
/ S8 K' i6 j7 L( _- `公仔箱論壇糖 ... 1/2大匙
* L2 @/ C, Z: q3 D$ z5 Y" j! a: i公仔箱論壇味精 ... 1/4茶匙
% W6 i" h) k, \# s: D: X& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ J; ?' V- V# [* a$ h公仔箱論壇‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# W+ J" B% M! x+ _8 t+ s
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- 酸菜洗淨切絲，用淨鍋烘炒蒸去水份並加糖少許再烘炒到菜無水份出來為止。火不可太，大約烘炒5分鐘左右。
- 炒鍋燒熱倒下油，先放下香菇絲炒香，再放下其他絲料，加素高湯和調味料炒均勻，加蓋燜煮片刻等汁收少，即可盛起供。
- 此菜可做約素食用，因此在年節繁忙時不妨多準備些，要吃時夾些出來，冷熱均宜，且此菜往往越回鍋越香越好吃。
- 素高湯做法：黃豆芽600公克.香菇150公克.清水3大碗.用慢火熬煮成1大碗的湯汁（渣用紗布濾去）。
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發表於 2010-5-28 02:29 PM
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