特色
, E$ ~# Z9 a e2 ^, e, x. Aos.tvboxnow.com
7 N1 x4 z( E- S6 @tvb now,tvbnow,bttvb 好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮艷的顏色就足以誘人啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l& B1 _+ @/ s' U6 F
4 C* g; w/ ?9 r3 H4 I( F' }& P 用料3 p4 W4 N9 C) e# s
蝦仁 100g
' t* _ v y& H8 Q5 F+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W7 S6 M9 }* e; E1 s, F5 T8 ^7 Z( o公仔箱論壇 雞蛋清 30g
2 F: r: z; _5 p; g) a bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |8 V H6 b) y0 N, t 澱粉 2湯匙(30g)
2 z. `: a& ^& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 G4 u. [5 _; _$ c5 i
番茄醬 50g% T% O; K$ s0 F
公仔箱論壇8 |: \/ L: B& S- s2 R5 m& B
白砂糖 15g
- F$ K2 I7 Z; c, A3 O
$ [; v9 u. V; u. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色拉油 50g公仔箱論壇- w# b3 [2 o+ A. g v1 |& \3 @
tvb now,tvbnow,bttvb6 q# k, T! {7 d) b" r2 r4 R
鹽 6g
, Z6 n& M5 _/ c+ p# H4 m8 kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ n/ G. |. t" C4 d1 G
剩米飯 200g
( h* a) {7 T' P) y$ T
4 J/ j7 B" G% W. Q) O 豌豆 20g
0 M {9 {% }! ?2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
( S4 I( {# D# ^, E7 |* l* `# { 姜片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: E) i K( j6 \, I: w
os.tvboxnow.com* l; _- O/ L: X5 z% n
做法
( I5 p! }9 B- ?# T3 s3 b3 Tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ }) F8 o/ x% d; p9 l/ F& u
1、將蝦仁清洗幹凈，加入少許的鹽、雞蛋清、澱粉(10g 左右)攪拌均勻。
5 p$ Z1 T) y4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K+ o& j1 R2 j! h# K, m8 r1 b 2、鍋中坐底油，油到了六成熱，放入蝦仁滑炒，出鍋備用。
+ v0 O$ N! |/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
% [- q6 P' T, P$ f! c公仔箱論壇 3、吃剩的米飯用手略略壓實， 壓成扁片( 只要略略壓實保證煎炸的時候不散就好)，每個鍋巴最好在4cmX4cm 以內，不要一大片放入鍋中(這樣方便成熟)。鍋中放油，待油溫溫升到六成，將壓好的米飯片放入鍋中煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，制成鍋巴。公仔箱論壇+ s2 W! g9 O, H
" E8 G4 _/ q& B) U3 Q$ q
4、迅速將鍋中再次放入底油，放入番茄醬煸香，加入適量清水，加入豌豆、姜片、蝦仁，調入白砂糖、鹽，略煮兩分鐘，用水澱粉(剩下的澱粉制成水澱粉)勾芡出鍋，澆到炸好的鍋巴上即可。- P- ~- B' s+ n1 q4 T
|
發表於 2010-5-27 01:50 PM
| 