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, P3 }) P/ O% v2 O# Atvb now,tvbnow,bttvb材料 2 ^8 m' e) ?6 d' H3 \
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許: d j3 E& {' D" f; P
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做法公仔箱論壇# ?& _* g- }0 x1 N( P
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。
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) X S& G- r! vtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& o' U$ E( i
8 C2 w2 @; [5 b7 _9 y' @) z/ `6 ?+ Q公仔箱論壇3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。5 y$ O/ ~9 Y/ K7 ~ p" _1 j
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4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。. z9 |$ o% p4 B( E& n
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5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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