香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。9 F' z" f) N1 u w/ F* u
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。 B2 n# W0 M" [" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |9 t- f! a( @# z4 J
有3招牌美食
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" g, k: M5 z/ l% {9 a# `, etvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _2 n5 \- t5 J0 p/ u6 s5 ?
: [/ _4 e/ ?, c, q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* m: J* R: ]5 R4 ?' b
7 e8 p; }! W( r: A* g9 M9 ?: R. }/ {os.tvboxnow.com由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb0 D, u: ~3 M7 A/ Q6 i1 ^
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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4 M5 Y) c7 Q5 Y% P3 C; ^) Jos.tvboxnow.com“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A4 y5 n; W4 t2 ~. O3 q$ Q: W7 j
" Y. ^; _$ O- @" C% b7 y9 Fos.tvboxnow.com他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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; B w+ A) l/ B: f公仔箱論壇食客的話% [9 t! B d+ h6 x/ ]
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鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb/ q' p0 f5 a+ U" @/ y+ M$ q
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”7 U# n2 O+ t# q9 N
( f3 L3 X* l5 g( Etvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇4 b. g0 k' o1 U0 z5 |( l
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”os.tvboxnow.com3 p7 k& n" X# w- m+ G
7 E# ~& r5 N: Q i) r" ]公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”os.tvboxnow.com. v5 F2 g% i1 V/ B2 _+ O- `
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
# z5 p3 Z. j9 J) Sos.tvboxnow.com馬來鹵麵：每碟3令吉50仙. Q) C- Y, k% p" |/ W- t% U
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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