根据2002年“中国居民营养与健康”调查报告显示，中国人钙缺乏状况仍然很严重，居民钙的日摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。% o* H/ n- x! q# g% a. q
膳食结构不合理 # ?# D7 _3 [* [" m8 o" I
中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90％ 左右。而在这些食物中例如：谷类中含有大量植酸从而阻止钙吸收。
! P$ V, N4 ?) Q6 @1 b5 x7 w5 G公仔箱論壇 蔬菜中的草酸、膳食纤维也会阻止钙质的吸收。
* h+ j& g$ x8 G& ~8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中国居民的饮食习惯直接导致我国90％的人终生钙处于饥饿状态
' j! f& [4 n# U: } \8 b7 b 不良的饮食习惯 4 m- V8 T( r# Q. e
吸烟 、喝酒、常喝碳酸饮料 （这些都能造成人体酸性化，使人体中的钙流失；而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调，直接阻止钙的吸收。） 4 P9 a0 o- J' I+ \; e! f
常喝浓茶 （茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% x; o! u3 r2 Q
常喝咖啡 （咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多）公仔箱論壇 @! f! j$ p Z( \
高盐摄食 （使尿钙排出增多而大量流失）
5 d$ f% y# {: ~7 J3 e9 g% A公仔箱論壇 饮食搭配不良 （大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收）& e* |6 \% Y$ u4 |9 C+ J/ K
特殊的生理病理需求 os.tvboxnow.com, R2 r/ K& ?1 [, m
更年期的妇女（雌激素水平突然减少，骨钙被溶解，脱离骨骼的速度就会加快）。 tvb now,tvbnow,bttvb* v- @. d; y& C, B
糖尿病会引起骨质疏松。（糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低，而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成，帮助骨骼留住钙质和重建）。公仔箱論壇& i$ g- h( `9 V$ X% C1 C
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發表於 2010-5-23 09:14 PM
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