飲食禁忌是中醫裡一個重要的概念，因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
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- Q0 u, K7 z/ ?( b" itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營養價值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。
) z9 P) y9 |. {5 n. M7 Y: q2 p7 S! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌一：雞蛋與白糖同煮tvb now,tvbnow,bttvb* [( Q1 i# h: X5 C2 M% U
- k% q+ h4 V4 L- f) s很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
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禁忌二：雞蛋與豆漿同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a, A2 h" J, M1 m, ^+ A- ?) F
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早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。
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豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。9 t! Q/ J" D0 O" y( n
( k9 G$ Q* H" V: {: x# A$ H禁忌三：雞蛋與兔肉同吃os.tvboxnow.com z @9 u: d4 p l5 c( o6 ^; x" I
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雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：「雞蛋同兔肉食成洩痢。」兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。! F7 _/ H% ?" b# X
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喝豆漿的「七項注意」- v7 Q2 F" X! ~' F9 S, Q) t$ h
# I! k6 y0 t/ _5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿，許多人都喜歡，不少人都將豆漿作為早餐。但是飲用豆漿一定要注意，否則很容易誘發疾病。那麼，飲用豆漿要注意什麼呢？8 I$ l% C1 A7 G' o
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1.並非人人皆宜。os.tvboxnow.com( K) o9 U# H% \* N9 b) _: g# e
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祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。* U$ |2 f3 v' T" S: K
4 J; F. C: [1 c |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不能與藥物同飲。
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有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。& N- a! B2 F9 v, C. U- l9 X
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3.不能衝入雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 G2 p; I, ~2 V, e# W0 ~. K+ I
$ |2 {. |, ?/ p0 z雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。
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( R6 F8 ~- `8 l4.忌過量飲豆漿。, N6 R4 O0 a0 n: [
, ^5 r) ~. q! y1 p- f一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ y, v) r; v8 [" z
/ u: i! b' U& v6 V" Y5 l2 I5.不要空腹飲。
) |. s: p! S# D3 N5 y7 Q7 k/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^: T9 S! J# ^' F+ X- ?( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。os.tvboxnow.com8 d5 R" S6 @5 |" q0 e8 {
( o3 i. N+ r C& L3 a' y" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.不要飲用未煮熟的豆漿。4 n/ ^9 u$ t9 B, S# b$ }5 a* I
& u7 b( u4 U: E1 w" i1 k/ R1 Ntvb now,tvbnow,bttvb生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。公仔箱論壇$ l4 C' y/ K! F2 I
3 y% |( | A" G6 Z) @# W% P9 }公仔箱論壇7.忌用保溫瓶貯存豆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z7 k% N# [4 P( ~, U9 c" ~0 E
: J* I0 {7 d- q, z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。 |
發表於 2010-5-23 11:55 AM
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