斑球煮干丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- S# F+ Z$ n! V% o; K4 w, P* v
用时：3小时30分钟os.tvboxnow.com" C( g' n( r. Y- H3 w
特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。
- p) E5 u V! a6 \ 主料：东星斑、豆干、高汤
2 G6 [: m H9 ^% C: O 辅料：苦瓜、瑶柱
) U5 n% ?. U% y$ b& @% i; ptvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：
( F- p p% z/ }& e/ R: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
9 h7 ?9 t& I4 @5 e# C 2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
0 q8 U& c7 c* y7 c& G 3. 豆干切细丝,漂水待用。- j/ j# g5 W5 c8 f/ H' O0 }
4. 苦瓜刨成片状待用。
& j+ ~. d& \ U& Z. }/ I( D 5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。 |
發表於 2010-5-22 08:57 PM
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