油渍什锦蔬菜 营养健康
2 W8 [2 ? I- ?6 l) Vos.tvboxnow.com 准备时间
0 p9 N! W3 l2 T: F" r }os.tvboxnow.com 十分钟公仔箱論壇8 W. t: u8 T! g0 h: z0 y' U/ |# d
制作时间" G3 W' t5 {6 L0 E8 ]2 o
八分钟tvb now,tvbnow,bttvb& S4 T2 i# _( @& g
食材
! g* @7 J4 ^) h% X R1 [* [( ] 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克. A3 g0 t1 l/ a, f, p9 X
调料7 ?" P" Z7 c" s6 C$ o" f
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量公仔箱論壇4 m( A0 }& e# s: Y3 @
制作方法
2 V' _9 q( A' \tvb now,tvbnow,bttvb 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。os.tvboxnow.com2 H& I7 Y) G, F. W# Z+ D U3 W
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。os.tvboxnow.com; \- D& c' E3 g3 g. f; H
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
% u; o% u. f1 P5 k3 G( P 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。os.tvboxnow.com9 ^9 J% l7 d9 X7 S! c* ~
菜式特点TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 H" [# R+ K! F& N4 a
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
/ b/ T8 [. G' t% Eos.tvboxnow.com 注意
* ?( F+ l0 u1 ?0 |2 h8 Z 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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