做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j9 R. T/ S9 L4 _" e
选料：os.tvboxnow.com4 a# j9 t$ i2 M9 b, f2 l& E
1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。$ D8 O0 N+ a0 s9 L* t" A2 b& W
2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。os.tvboxnow.com; }" j% J# [3 W: D7 k3 W" v" U1 |* z
做法：
) r4 S% o: O4 \. f# wtvb now,tvbnow,bttvb 1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；
( s& c6 V+ ]% S 2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；os.tvboxnow.com$ ?( V5 m9 D7 q% T5 g/ J! ~! V: A' y# J& F
3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。
+ N4 c6 L/ D3 r) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。os.tvboxnow.com9 e5 o) G3 q& t% A, w! _' c
功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
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