# T3 r- e N- u' o# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k% z) [9 q v1 S2 C1 l- R, B- g6 [
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# y2 V/ s( h/ ~6 \; H' }
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量
! f1 W) |+ [; L4 g$ A$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V& G- i: A$ d- h公仔箱論壇皮料：
+ y8 ~1 p9 c8 u7 k M公仔箱論壇澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許公仔箱論壇- H6 H0 Q) J. _' c9 C! H C3 n
1 H6 P5 ^- [. e" k1 c. ?調味：
) W; |. f+ R2 A$ k% O公仔箱論壇鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許) ~: i6 ]" I% R& W2 L; S7 I4 d
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8 D$ I2 A& r& C5 H- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：, E' @2 R6 K1 [7 a7 ?9 V
1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。. l) K+ n! L; n5 t( z6 j
) `# e: P& Q* N4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
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3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
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' V9 p7 T( D1 B& ?% `1 ytvb now,tvbnow,bttvb4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。公仔箱論壇% o- a4 V5 g5 Y
" |& d* y+ d% ?6 i( y, r公仔箱論壇5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
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9 _: G5 u) F: R) K1 \) @. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
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, S0 k, B2 w+ Q6 D, z公仔箱論壇貼士：
' ^* t" O3 S7 W' X4 u生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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