（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。* R& X% G3 i k1 Q3 G4 d9 n
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。os.tvboxnow.com6 f, a" F, ~' f7 q! g, O1 x( f; g
中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。0 G2 P [7 ?: [) p
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1 Z8 J0 _7 Q8 \: Z2 w; vtvb now,tvbnow,bttvb止咳未必從肺著手
% B1 c. R2 O4 utvb now,tvbnow,bttvb她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。
1 t% z/ k7 S4 s6 N( `tvb now,tvbnow,bttvb“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
6 m! j& v9 O. M她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。! p+ ?4 ]$ n* m' J/ M6 D: ~* V
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。
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感冒禁單用羅漢果' C' |9 C- B+ p
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q1 g$ X& N$ j' N
“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
! v& k; o$ ^* h2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。' h5 Y/ y1 k' [' S3 B1 }+ w! m; b# k
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
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S* g [) M3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。助改善不能根治& L$ f8 q7 c( o) n1 b. d
糖尿病患者代糖tvb now,tvbnow,bttvb5 K( D I7 Y# k8 o+ q/ k
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
' m$ M* G) ~4 [7 s% f/ ?: Dtvb now,tvbnow,bttvb“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
" w6 M R$ g2 b. `/ E, Q+ @公仔箱論壇她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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( W" D( g/ k% Z3 j7 b) X; l8 m5 L. gtvb now,tvbnow,bttvb羅漢果食療
/ ?2 P1 X% `* v. Atvb now,tvbnow,bttvb1. 羅漢果涼茶
8 `7 q. w9 Y; k* Fos.tvboxnow.com材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。os.tvboxnow.com! c' k u( J( h4 z7 n) E( ]# t
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。os.tvboxnow.com: {) G/ t U7 `6 a
功效：化痰散結
- X: P' B5 f* O% a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [* a, ?9 L+ L7 }9 p
2. 羅漢果銀耳湯
( N) W5 s0 B' X {- {, h# s. Y材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
0 w' _" F$ \7 z! m$ C公仔箱論壇方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
, Z4 ~ g+ C1 M功效：清肺潤肺7 B' @3 _* r, @0 ]" ^
" _# x r$ y5 u! e4 V" {& F, r公仔箱論壇3. 羅漢果排骨湯$ K. \/ p3 u4 |/ B
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [9 |# L0 B, E/ U/ b6 T2 }. u1 g
方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E, C" x; e( e( G* E- G2 E' O
功效：清熱解暑、化痰止咳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F/ Q% F; c. y; m, D
4. 羅漢果燉牛肉os.tvboxnow.com( B& z, j( k/ J
材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
/ m& J/ ^9 A6 h- y. m/ B/ Xos.tvboxnow.com方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。公仔箱論壇' G w+ f S2 I1 U1 B
功效：補氣血、潤肺清肺( }* n. A6 y1 G2 U# a. n
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5. 羅漢果菜乾湯
5 z. l; x2 {0 n+ a+ Y m! B% D公仔箱論壇材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
/ F( B4 {" u7 N. f) d方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。
. V1 B1 a# t+ X, ?' O0 C, A$ otvb now,tvbnow,bttvb功效：養陰清肺
8 J, R% d6 r- y$ _os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A: b5 z2 [; r" @( e4 i
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【羅漢果小檔案】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( [, K4 k9 ^' Y: C: s; T- v0 |
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。公仔箱論壇8 H9 V! f+ o8 ^1 P: Q' |
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
* A$ N& K- l& A4 m7 M7 F0 W% O性味：味甘，性涼。
" Y; e- L h5 W0 Q歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。4 {; ]7 O0 _# ^; M
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
$ ~( }3 ~) n6 |- F- G* n, htvb now,tvbnow,bttvb《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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