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香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 X. X$ i& r* r6 V7 y j2 r& u
: z' G7 B5 ~# K2 Hos.tvboxnow.com調味料
5 G8 d0 G8 S8 l8 f, R蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量
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4 d+ J1 b2 _4 r$ R4 ]8 f做法
- B/ U+ t/ U4 \6 h8 e" ~; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。
& j" J8 w, Q8 [& n( v8 ?, ~8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; ~: \7 j, I- W6 b
2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。
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3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。os.tvboxnow.com* x; Y5 U. ^3 b0 D
/ I( x7 c4 F0 v8 e" k4 U r. Z公仔箱論壇4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e$ y6 z! n6 g. S g& ?- C
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0 a( {' ^- F4 X4 b6 M1 H公仔箱論壇青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。os.tvboxnow.com8 t9 g: z( U' E$ F
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發表於 2010-5-19 06:53 AM
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