本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。; _ j# C# A" l1 `; f
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擦素鮑炸雪糕
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」
7 v, W+ O* I; @tvb now,tvbnow,bttvb怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$75
& ~; ?) m9 m4 @5 K% @: ~% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 }. v- p* O, F/ h
一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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! j7 a+ G7 }% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.巧炸雪米糍$30tvb now,tvbnow,bttvb% t3 H% Z3 ?: w0 T `, h. j+ k
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。公仔箱論壇* {- c' w) ]5 u: Y8 Z. y8 ], |
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2.晶透桂花糕$30
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) F3 ` i! J2 q1 ^造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客os.tvboxnow.com1 x6 L/ M3 D; E! r5 E
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。: B. O# O3 ` F8 K$ O/ G
+ p4 F7 t! Q3 t, Mtvb now,tvbnow,bttvb4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。公仔箱論壇0 s& m8 \: s) u- u* k& d+ M
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- w6 q9 D5 F8 k公仔箱論壇5.一人一素盆菜$88
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9 p* u# i. }& p' w+ l/ |os.tvboxnow.com素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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' ~2 P! w; |5 f0 f6 {公仔箱論壇昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食
' b3 v4 f0 @: p& c/ q[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img] os.tvboxnow.com F7 R$ L- T6 k+ R* M, P
& W( Z8 m! Q$ |, W" h& y望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！* R% c7 f9 \- _
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9 h8 n6 I5 c; k# n. ~ o0 m6 M M/ r2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 U. r: @: g- q* U5 |
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2 F5 X L/ H" dtvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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$ Q6 F1 ? I0 V! y1 j公仔箱論壇街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。os.tvboxnow.com. T5 N: ?9 i/ q* e
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U, _! V9 a' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 R p( M. x, i" t1 }
7 |7 P" o) E5 h4 N, F0 G* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
. u9 J/ o- ~- {9 P; E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @& h9 i4 J* t" J" m& E+ v( v
原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 . s1 `( M' S' z' g# H( X! z% h
2 x2 F& w; |) z1 eos.tvboxnow.com山水豆腐花$10（ c）
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! F* m& S" S+ {: S! B" X8 P3 @公仔箱論壇價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 公仔箱論壇- x$ l/ I5 b- N, T3 R3 P3 |, k8 L
) i# G' p* V" Z2 Y- ^/ ~( ~os.tvboxnow.com茶果$4/個（ b）# [2 x* b/ I: ]* g, o! h
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 1 y( l! C7 U# z: W: e
b.茶果財大澳石仔埗街
. A: C% C- N; y h" ?os.tvboxnow.comc.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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