本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。tvb now,tvbnow,bttvb( B( L$ ^8 K, `- ?+ E1 a( k) Y
1 K1 Y: d S" d: I6 H1 g4 v# \tvb now,tvbnow,bttvb擦素鮑炸雪糕os.tvboxnow.com3 L- j& v2 v- z$ O
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r6 v2 R5 G6 u" T4 |% V! V( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。' B* h9 ?/ S8 u6 A
: J+ _4 r# x& ]( L& [6 ^1 z2 h公仔箱論壇「昂坪大澳 Guide Tour」os.tvboxnow.com: b% _0 l7 S; Y( E1 O% ]6 O
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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1 W% Q; ]' j0 \9 P* @6 ]公仔箱論壇荔芋素帶子$75
0 r9 \* W" M2 b$ d. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k. R3 B& j! e1 j: e V0 e9 Z% p一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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1.巧炸雪米糍$30os.tvboxnow.com$ `: L4 n) u0 d
6 y3 ?8 K% s/ m6 Wos.tvboxnow.com外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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9 y, V7 E: D. Q8 N" k9 e. }8 {, v9 qos.tvboxnow.com2.晶透桂花糕$30
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) G- X" ?, n- H# R: F- ios.tvboxnow.com造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。. Y4 K% |( ~& a) a* l
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客tvb now,tvbnow,bttvb( N0 Q' z+ I9 v0 i5 [1 |" S
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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p3 r I; p: g$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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/ t& Q4 N3 {7 a" T0 V3 Z4 e7 k6 H4 R$ u" r5.一人一素盆菜$88
: ~9 ~( t2 s( P2 a* R8 Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" V# \( h$ F* T. k
素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G ]3 R# t! f, `, W
' M! s# C4 ~# Bos.tvboxnow.com昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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0 W* n+ y' B+ ]4 ]5 j9 f; n6 d掃大澳炭燒小食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z" K _# r, m' L% U
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！$ a/ Z5 Q) v6 J! d
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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* k5 L9 B- p; l# H+ e5 P# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。tvb now,tvbnow,bttvb( |' \) e/ R; v6 l3 _/ l
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）公仔箱論壇4 T a8 D) g1 l/ l) z3 a
( \7 ~4 L' t2 q( p" }原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 公仔箱論壇: ^( M+ P9 k4 Z [
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山水豆腐花$10（ c）
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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8 c- T9 I" `2 q茶果$4/個（ b）& W# d; s% t7 p
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
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c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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