所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 f& O9 q4 G; z' v
' o: V" n9 s, p' m: T* C公仔箱論壇雞胸肉 ... 110公克
" T) w. o9 @$ l5 Xos.tvboxnow.com蛋白 ... 4個 公仔箱論壇% Y% t, _. W5 t) E- {
豆粉 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- H7 T7 @7 w$ `
蔥段 ... 3～5段 os.tvboxnow.com. i7 u6 U/ N+ ^* ]) e$ E# u
薑片 ... 3片
! J& Z, O9 {" k( M, l B8 V公仔箱論壇高湯 ... 1飯碗 % c3 s$ m' o" ~( n6 M
鹽 ... 1/2小匙
$ F8 t% u p' x7 m! g$ J* rtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
3 G- [! ~9 u' R. uos.tvboxnow.com豬油 ... 110公克
9 ^: W( Q/ D, R" \公仔箱論壇沙拉油 ... 3飯碗
- o, T2 T) m; x- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙 & @7 t7 T6 h% S5 }
雞油 ... 適量
7 k$ q) _% E2 O1 Q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料2 r" B4 q. O: y1 h# H
鹽 ... 少許
, B( t- D _! Q' t! h6 {, I8 c6 }1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {" v5 w7 e3 g! m$ |
B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ Z2 `$ c) G* {- z/ A, U
筍片 ... 40公克
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8 @! s8 q" Y/ H- n, ?9 rtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 6朵os.tvboxnow.com# {& t% X2 {! O4 {! C4 {
芥藍菜 ... 2棵
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0 s" s x6 L7 _% P6 |- g0 @os.tvboxnow.com作法步驟：公仔箱論壇0 Z- [" c8 l, {
雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。
K1 I, q' t0 T' }4 }1 ?4 O9 |蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。
3 F) ^8 }2 t& Z6 Hos.tvboxnow.com沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。
5 _ Q9 J4 l0 x8 s香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。
" l- k! n3 X: W' \6 A. ^公仔箱論壇豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。
4 b7 Y' E* S$ T( r9 [. y) }tvb now,tvbnow,bttvb食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。
# \) s W! C3 t) Z1 Z; ?/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z8 B/ ]8 N2 |3 b& P3 V公仔箱論壇備註：
6 X9 w% X/ g( r3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。 |
發表於 2010-5-18 03:04 PM
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