材料 牛腩200公克 冬粉50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" u7 `* x' J+ w+ }3 C
綠花菜20公克 蔥２支 os.tvboxnow.com7 Q# S! c2 [' H0 L, {
薑３片
! l% {* n8 a9 f% w$ Vos.tvboxnow.com2 z. }% a7 Z k) L/ {# [
調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒 tvb now,tvbnow,bttvb* u9 ^8 y/ Q7 c
鹽１小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) i Y1 P, [1 ~ C4 Z
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 公仔箱論壇& {( b1 X% S4 P) f5 n+ f4 o4 f( {+ f
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
6 E, j# Y! D+ I. R; f( F6 [& y放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 2 o: m; w/ R0 b
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
( O1 C+ e+ n: d- I$ l/ ?公仔箱論壇待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
3 }% n) e+ v8 s5 |* l5 J再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。 |
發表於 2010-5-18 03:02 PM
| 
