所需材料：
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明蝦 ... 8隻
, |/ ~5 @ B5 I蔥末 ... 1大匙
- m& A& f5 Y* ]' J" [蒜末 ... 2大匙7 \4 N! r" a% x+ z( I
薑末 ... 1大匙
5 P, @& K1 e3 w公仔箱論壇蕃茄醬 ... 4大匙
- D* e' E/ f* x/ J; y" d0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 1大匙os.tvboxnow.com/ A/ \ s/ T0 J5 w, t" c
太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇8 D& n% O" y0 g2 E9 v, ?6 O' u1 i! d
沙拉油 ... 1/2飯碗" q* o# }: @" @
- W0 N( A) [4 [7 |1 o' w5 T) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料% T! n: o$ H! E3 B) i
酒 ... 1大匙
. U5 M9 J4 |" z P) Q鹽 ... 1大匙
& A0 x( M1 b$ w; ]% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙
5 Z9 P% u- a: V: S- ?: Uos.tvboxnow.com醬油 ... 1大匙公仔箱論壇" G5 h# T' Z: \% s( K( n4 y
糖 ... 1小匙公仔箱論壇% L* x1 B* j9 v: b* z
高湯 ... 3大匙
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9 e) ?, y# {4 b) [* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
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/ }2 \- x9 ^! {0 I5 [) M8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! N% Y& B) `) y6 A2 o* Q1 U
! P' z- [- a" g6 G, R2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。公仔箱論壇% E1 F2 F, r. R/ \1 {$ |; s
3 l5 o, A4 u- S5 w& Z3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。公仔箱論壇6 y2 z. c$ @$ V n$ O7 X9 u
! l+ c3 j6 C' S2 W7 u/ I1 \tvb now,tvbnow,bttvb備註：os.tvboxnow.com) l, H2 W+ T4 R# F% ^4 n# z! E& c
. _: ]. R0 S/ X% j& D1 ptvb now,tvbnow,bttvb明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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