[健康資訊] 10大蔬菜禁忌

畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，$ ^  [* d; ]# G; k7 u& }6 ?" j

- v& c0 g, L# i$ G0 Y" k/ W+ A3 z公仔箱論壇除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？+ P( d) G* a* H$ H; A
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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& j! `' z' G3 Q, D, b/ J8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 1 金針菜os.tvboxnow.com8 O& f/ h- x- B, |7 v4 i

- T- \1 y) Y% I% j2 p2 C8 f先泡兩小時煮熟進食。
& l- K+ @- N( K9 X2 ~, wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，os.tvboxnow.com) |5 B* D3 c1 u/ v& M+ z# I! c
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。tvb now,tvbnow,bttvb+ S# i- A2 T% u8 E" x
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g6 h4 l0 ]5 r" r
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。公仔箱論壇1 S1 k. L2 t3 _. O% r. e
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● 2 茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]5 D% w0 Q. ]% R! g% N
經期及脾胃虛寒者別吃。
4 h9 C2 E. N- s& y公仔箱論壇茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。os.tvboxnow.com# H- Y! w3 `" j, |+ c6 [: n8 `% j
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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+ z0 K) `' v) j( }9 _2 q, hos.tvboxnow.com● 3 芋頭( O! r+ F: U. l
有痰、過敏體質者不宜。tvb now,tvbnow,bttvb2 J; \  [3 @# j& z9 a! }3 P0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 }  K  k1 J; v4 W. [
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
' d9 i$ z! o; s, Z& g# S; @os.tvboxnow.com芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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但過敏體質者最好少吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 t) F( p, X/ O7 r
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● 4 韭菜
2 R+ v1 A1 p/ c8 o: o  g% K) f3 d公仔箱論壇性溫熱 酒後不要吃。公仔箱論壇6 {5 r  Q7 N- b8 U! E3 S+ n$ f
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
6 n& r$ l8 V; {* Pos.tvboxnow.com患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M  E  x3 d) q+ N1 p, A% }
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
' T; G) `. |. O- z5 g& M● 5 菠菜
8 L2 I% Q  \0 {4 Utvb now,tvbnow,bttvb避免與高鈣食物同食。. p  e. L0 b& l2 Q; t
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，tvb now,tvbnow,bttvb6 ?  E7 r: s  x7 a0 i9 g6 s0 M
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，公仔箱論壇) `: ~1 p3 s+ x1 ]6 w& z
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。os.tvboxnow.com7 Z9 f' H) n, p- ~( E- v
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● 6 白蘿蔔
2 ^! s" ~9 X! f2 `2 ], T8 k( ~9 |) u& Mtvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。# F1 E1 h: G' p: W. \
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。os.tvboxnow.com: y! Z! w, o* S# h4 \6 f
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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● 7 山藥
2 H" e# R% N# R; @婦科腫瘤者不宜再吃。公仔箱論壇+ d- d" z; E& I: J1 U
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
% m9 {; L- p+ }8 f% f: x0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
- J2 X' |- n! B5 G/ g8 ]: yos.tvboxnow.com以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
& H) {# h7 ?% k+ k4 B- a. U  ftvb now,tvbnow,bttvb● 8 薑
4 n  O' s& m, W: H) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑一腐爛便要丟棄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y' x/ j8 z9 F/ |% {
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
8 r- Q  ^% N! d9 f因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' p) d/ u8 A2 |
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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● 9 馬鈴薯
( h0 H6 E) J' v& b$ o0 ?3 ?  q* U公仔箱論壇發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
, O" q2 u% K; l9 z) Stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的os.tvboxnow.com# f1 Q& Q# F; s4 y$ Q8 ~
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心os.tvboxnow.com# B( N5 i0 Z7 M# r; ?  a; T* q
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯os.tvboxnow.com+ v* o6 D* Q$ F
千萬不要買。0 r" W! W, y2 u3 f1 t+ \  x. u

- f& M2 t  z7 i) D● 10 番茄
1 k3 s; R3 N5 A' {公仔箱論壇未熟番茄含龍葵素。
9 ]& t: [1 U+ B8 d( w. Btvb now,tvbnow,bttvb未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，os.tvboxnow.com; ?8 w) R( L' w# `
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸( U& \# H5 K2 S& N  L, Z
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。4 M( V' }, |/ N- n% l
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