[健康資訊] 10大蔬菜禁忌

畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
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除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？os.tvboxnow.com+ M8 H; U' q/ O* A1 L5 r
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。% b5 O, [! x1 W) K" ]9 ]

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● 1 金針菜! [$ `- c% J+ I$ _! @5 S- k8 c

: P9 W  Z7 c+ h4 M% l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先泡兩小時煮熟進食。
7 f; `4 V! W# T; q7 `+ l6 q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，os.tvboxnow.com# @3 [6 C9 ?- M: a+ e3 T8 c( m
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。9 G) s9 q' U  g. x
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
) x) ^1 l* }8 v. T, X5 W( {+ F' Y公仔箱論壇故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
' q. l. ^. h( J( t6 K. }, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- i3 ^" D" |' Y
● 2 茄子
4 W) X* m6 r1 c& t4 Eos.tvboxnow.com經期及脾胃虛寒者別吃。
7 J# `" p+ k0 T& s1 O+ V5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
: [- x: O9 a8 u1 B4 vos.tvboxnow.com茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 3 芋頭tvb now,tvbnow,bttvb. Y: R+ P; ]* [- o
有痰、過敏體質者不宜。
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芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
. l. P3 X# A- J- q$ ?. T  B7 O芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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但過敏體質者最好少吃。- k" Y( v7 P" {9 i2 i5 U( B4 t( s
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● 4 韭菜
" U' G) W5 D- M1 J  _5 g8 s$ Zos.tvboxnow.com性溫熱 酒後不要吃。tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ h( ^$ R7 \  S% ^; y- d
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
3 B; D- W* v- r& \+ A# i9 rtvb now,tvbnow,bttvb患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。, L5 x$ b8 w$ P7 W' G$ A
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。0 ~6 [1 q6 k& d# P9 C" n
● 5 菠菜tvb now,tvbnow,bttvb* E* i7 n7 s8 v" N7 e
避免與高鈣食物同食。tvb now,tvbnow,bttvb; A! E) ~$ p2 ~/ ?! f
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
' J9 H) }  ~8 Y- j6 ^4 m) H故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
- l# x  l+ S7 E+ Q  R; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。tvb now,tvbnow,bttvb& l) v) x+ Q1 k0 N. V' D( `4 y

. o5 Y5 L' o7 A# d4 u% m3 }1 M( C● 6 白蘿蔔
9 D- K1 |2 V! R6 Y: ^; Ktvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。tvb now,tvbnow,bttvb- [/ K5 _* p0 f
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。公仔箱論壇% T- K$ s# @5 K
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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● 7 山藥
) R6 [- _2 F# b7 `; M. j婦科腫瘤者不宜再吃。os.tvboxnow.com/ n) C; X: {. c2 P
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
  c- P% o# N5 _; c$ s$ c) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，os.tvboxnow.com% d3 }% {) w; y& ?( j& N# i% u0 q  a
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
! M0 C) k9 U  z: i& n9 A4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 8 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# w5 L) s, o: a8 u; e* k9 l  x
薑一腐爛便要丟棄。; ^- E  ?" Z$ p+ o7 ~- o) T
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，+ x+ y) {1 u2 O" M. ]! k
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
1 c- @+ Q" A  d* F4 X肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。0 e; Q1 }% `9 ]

+ a2 p7 H* [( p9 X0 r7 T" [7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb, V& S" S; G$ q  ]) T; b
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。os.tvboxnow.com; Z) v7 f' T9 e) {! C
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的9 ?: n& ^, H$ d$ j( C- D6 I
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
6 n0 r1 X$ P: ~# p- n/ \/ U0 C、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
& c* Z3 f2 G" S) u4 O" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千萬不要買。# Q' q9 X' S1 g5 O" B8 a0 F: i

5 I, N+ A% |5 B: h& J6 Nos.tvboxnow.com● 10 番茄
1 ^. L! @" ]  d- B$ B. `) Atvb now,tvbnow,bttvb未熟番茄含龍葵素。os.tvboxnow.com) {9 l* b7 W. |0 X
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，- |0 q/ Z- D8 I8 k2 l' {
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸8 N3 o) `; h- A$ }
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
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