【材 料】
; G, M5 u. K* Q n. C7 ]1.低筋麵粉
6 t' ~9 O# E. m; Yos.tvboxnow.com80公克
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糖粉
2 f1 i' U: q# L: b. k' j5 A8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
N0 v8 |; W. N+ ]7 G4 h2.蛋白os.tvboxnow.com5 D; h7 ]" Y A+ W# o/ F
40公克
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3.紅茶茶汁公仔箱論壇$ G* f3 q% M( g
50公克
; ^# q' M5 L7 K6 x+ _4 U8 |% [ vos.tvboxnow.com4.紅茶茶渣
6 j* A( n% z. A. W' e: o1包
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. X; }2 M; U) y% I. B3 ^4 L% B# n1 a
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【做 法】
* Z% Q6 a2 y5 O5 j9 k. ?; W ]1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
7 o, O# N, f j公仔箱論壇5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
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份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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