燒汁牛肋骨 os.tvboxnow.com, T: q% B# V% Z" s
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燒汁牛肋骨
+ \( j1 X2 Z* q4 X公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) W7 l( y+ `: F$ r$ \% O
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J. Z# |) t! [* z: G
調味料:
: Q7 C1 U; K5 etvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙os.tvboxnow.com+ p- A9 U& H Q7 |+ n. W
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒os.tvboxnow.com3 ~/ H9 `8 x( |/ b
做法:' @- O% e8 l3 P7 d) g" N
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! Y! p& _, t7 W7 n4 G
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
1 f7 v* o9 A% a& K5 j f公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。os.tvboxnow.com- x+ v5 z! `& e' k8 H Y) l
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 w( u% F6 b7 l/ |0 |. e) T) [
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 d0 w7 a) g7 N# D3 z9 [
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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