香草烤雞 j+ a9 c8 c- l+ s% N
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材料 (4-6人份) :- j! j% I: ~2 b4 g
雞胸肉 2件, o! J: |' B% K$ ^9 Q5 J* q
紅洋葱 半個
. W) x7 _) N; R, L) Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& |/ k3 y; `$ b
甘筍 1個
9 J2 E1 ?4 y, ]) J( `6 Q$ s, L橄欖油 1湯匙- K) l7 ^' F. J3 V
: j+ J1 ?! H: h0 |8 Y3 l0 u: B* L* Ptvb now,tvbnow,bttvb A( i; Y# A$ P+ c0 q {
醃料 :
* F' {; v3 t, i$ ]; r9 Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙
/ Z1 r4 Z" ~: F% y茴香(Fennel) 1茶匙
( h' |" o& c, R3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香(Clove) 1茶匙公仔箱論壇' q. I( i1 t. E- z4 i, [
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
; N0 @# v$ |: Q9 p3 I茴香子(Fennel seed) 1茶匙
& r& o$ c& G) U) K7 ?, y& {9 qos.tvboxnow.com白酒 1湯匙
1 |: O+ ~: f4 ^ D9 W7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ P) T& M; j' r
蕃茄醬材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f6 G6 A. u3 Z) B. x6 [
蕃茄(切碎) 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: ]3 ^1 O' l) U
鹽 1茶匙
) Q6 S" y; p! ^ E, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉 1茶匙
: u) J1 I# h( Y( a JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
0 ^" ^5 c% `1 l. ^1 G: V; Ttvb now,tvbnow,bttvb(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
) k* w I* ]8 R8 v( }0 y! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ z4 k$ ^6 Y" L& E0 B8 { q& L
做法 :
7 A/ A5 u, }- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。公仔箱論壇% O4 }1 N2 d6 ?; o/ S# y9 \0 V
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。* T- v$ C0 g: G6 `7 m
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
/ R8 _3 }) w# J1 R+ `2 n0 {5 b, ttvb now,tvbnow,bttvb4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
. s9 a9 ]% N# d2 i+ i* h, v0 y6 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 d3 d1 q+ _) O8 m
, H9 A+ W# g8 t" l6 E焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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