扒大腸油菜 & v3 E* }5 r/ P3 r
7 l4 A7 n, v+ j# K) I公仔箱論壇熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。os.tvboxnow.com( U$ [) X1 y# }/ t9 S( l% s
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1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。
2 ~! q3 S1 e$ k5 I2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。
* h0 g9 W; z+ ~/ P8 L% J/ t公仔箱論壇操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。 |
發表於 2010-5-16 12:22 AM
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