製作難度：★★☆☆☆
/ Z$ d& z2 V3 O& d, V公仔箱論壇份量： 4人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 X/ e% D8 `; A
材料 ：
; Q* u- K& z! I6 M3 ^2 W嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）, y2 Y" A0 {" v3 ]- ], C% Q" G. S
醃料：
( A( }' D8 Q. O- Cos.tvboxnow.com生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）公仔箱論壇& W. M* G# ]" z) ]) a: |5 u$ F
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& K/ S/ q# d( z8 I, q- Q1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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' o; N% ^" e( _7 K3 x公仔箱論壇2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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2 a7 f( {+ a' ^) ?" _+ ~ B3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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# @! R) `! G' X q2 D5 F4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。 |
發表於 2010-5-11 11:20 AM
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