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; h( @" ~+ E" A2 j: S0 R+ e材料
: o9 m$ d7 f* z+ e* m% ?% W* d: v公仔箱論壇鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許# P) j# o! _: ?0 Z! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ B7 p& y) d0 M" h; Q/ P
調味tvb now,tvbnow,bttvb a4 A$ X5 j5 _/ W! n0 z
砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
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6 a5 C$ _; N; \# w6 ktvb now,tvbnow,bttvb做法
0 y3 L- C: W+ R6 N5 \. {公仔箱論壇1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。4 s6 o8 X* F( @ ~3 `9 F+ x; F
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2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。
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, |0 l1 [/ K Y, ]公仔箱論壇3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 x# R H( i" a
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4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
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]9 q+ Z2 P6 p6 `! E8 i, Los.tvboxnow.com5.然後將魚蛋放凉切片。公仔箱論壇 X/ a* ^0 W6 o4 Z) _! V
6 t5 f5 K) ]" X! m: s ~' A* g+ @tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。7 S3 {1 X) O/ U+ w& I1 h
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3 e1 Q- M" \9 ?6 y: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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