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軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙8 o0 L5 ~0 m" j; ]' M$ l4 s) E& D2 O
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做法 公仔箱論壇/ M! e- O9 [2 V) x; T# u1 r# D7 b8 r( o
1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。
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) u' l9 P* j2 k1 h* \- R) jos.tvboxnow.com2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。
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9 g! @" W9 A1 R公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb b* ]$ ? t4 X
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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發表於 2010-5-10 10:21 AM
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