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材料1 @4 g9 {# ~, \% v7 \1 m% M
軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙
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做法
6 K+ C9 a$ F$ g& g) w) wtvb now,tvbnow,bttvb1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。9 J4 j1 U ^, w) _
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2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B- j$ x& H7 t, O; G
4 {( f7 L! E- K3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v1 F; [' C2 Y6 i
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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發表於 2010-5-10 10:21 AM
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