本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-9 09:03 PM 編輯 6 b) H0 N1 V0 q% L* ~
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4 {4 n/ \. y- _; k) e$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀魚3兩 雞蛋6個 蔥2支 豆苗少許
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鹽1/2茶匙 味精少許
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' \, G: K& F7 I* a U) u$ r! {銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 公仔箱論壇' K% O" q: O0 o& m
蔥切末。豆苗摘洗淨。
4 O1 B$ ^" h' D+ ~$ g. y0 ^蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
# h5 i+ t( v1 O2 l' _% r0 Y# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。os.tvboxnow.com. ^4 U% ~' c+ b9 B2 i( L
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「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb; J9 D9 k" h( R3 w& F
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。 |
發表於 2010-5-9 09:02 PM
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