（ 二 ） 天 冬 養 肝 湯 公仔箱論壇1 K E4 H' v4 j0 P6 ?& u
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材 料 ： 生 地 八 錢 ， 天 冬 五 錢 ， 杭 菊 花 四 錢 ， 陳 皮 一 錢 ， 豬 肝 一 副 ， 豬 瘦 肉 六 兩 。 公仔箱論壇4 O: x; x7 e! a9 o. s8 d) O
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製 法 ： 豬 肝 洗 淨 切 片 飛 水 ， 豬 肉 洗 淨 飛 水 ， 其 他 材 料 洗 淨 ， 加 水 六 碗 共 入 煲 ， 以 大 火 煲 滾 後 轉 文 火 煲 約 一 至 二 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。
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?效 ： 補 肝 養 血 ， 明 目 清 潤 ， 適 合 肝 血 不 足 而 口 乾 口 苦 、 眼 矇 眼 赤 、 心 煩 失 眠 等 人 選 用 。
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註 釋 ： 生 地 性 味 甘 苦 、 寒 ， 有 清 熱 涼 血 ， 滋 陰 生 津 的 ?效 ； 天 冬 性 味 甘 寒 ， 有 滋 陰 養 血 的 ?效 ； 杭 菊 花 性 味 甘 涼 ， 有 養 肝 明 目 的 ?效 ； 陳 皮 性 味 辛 溫 ， 有 燥 濕 化 痰 ， 理 氣 醒 胃 的 ?效 ； 豬 肝 性 味 甘 、 苦 、 溫 ， 有 明 目 補 肝 養 血 的 ?效 。 |
發表於 2010-5-9 01:49 PM
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