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( ~( p1 r. P- E; u! l材料
" r( Y' R5 K/ P* K0 W$ ]- k嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香* G# ^: [' \8 c: J
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番茄醬材料公仔箱論壇5 J) S. `8 ?8 W4 e9 p
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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4 O3 q3 W7 j6 Y) G配菜os.tvboxnow.com" ]1 e1 \& L3 z; u7 Z& W. [
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
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# J5 z7 _! R% E/ I' w( Vtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C, U6 Q1 P' L
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
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# P, N/ R/ ]3 m0 n+ ~os.tvboxnow.com2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。9 N8 {& S/ B/ W0 `+ f7 V2 c
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3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。: T* P& A+ l: ]9 u: [+ K
5 z2 \9 m8 l! f+ X* Z: U, z, aos.tvboxnow.com4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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. s1 C: l" P, f/ n6 a5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。os.tvboxnow.com' s2 F3 k' O$ _# f
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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