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鮮香
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, g' x2 U$ s( i8 _7 n. I公仔箱論壇用料 主料：蝦，西蘭花. w; k$ p9 A$ b- [
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W* _2 p# e9 Q, p3 o. d: g
( c, Y: n* a9 Utvb now,tvbnow,bttvb做法 os.tvboxnow.com8 H% s/ U5 Y4 q' D, O
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。" e N4 [9 I6 m
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
) r" N7 a5 K1 N. A% R: [- G! Z公仔箱論壇3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
& E7 E% X4 H6 D. X4、蔥姜切絲，蒜切片。
; f" K/ d, D- u" }1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 @' r' |, h% C) a G
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。tvb now,tvbnow,bttvb7 R2 s7 A- J' u& ]
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 d9 x0 t; u! k) @/ ~% [; X
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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