色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
6 ^7 ^& N6 n9 D2 y% x! Z' o( j; vos.tvboxnow.com4 i2 t( d5 S4 s7 z1 R
 公仔箱論壇1 e3 P% s+ R* z; E* r0 i
百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）os.tvboxnow.com! [- [ T7 w2 O# g+ D1 A
' O) {3 ^. g, L2 `tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com& G* ?0 t9 z3 j
所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）os.tvboxnow.com* c- U4 c2 |# m6 Y; ~4 y% @
; i- ?7 ~6 ~1 H% ntvb now,tvbnow,bttvb
0 t1 W" d5 N/ ], `# x- Z2 D公仔箱論壇天然豆花小食店。（圖：光明日報）公仔箱論壇4 m' E3 ~" k9 Q& Y5 H1 {: h0 z
os.tvboxnow.com0 M; j. D) k9 D( E1 ~
最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
8 [6 m- s) N/ ~/ [3 _# ?公仔箱論壇) b: J) w$ k6 f$ K; a
按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？os.tvboxnow.com: V$ V( n$ U4 x( v2 g, D
( h7 z# ^: E7 S
見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。tvb now,tvbnow,bttvb4 @& O; E, p; O# X' ?. E
" d$ R; j- X9 N+ Y/ o/ h: d3 N2 S) _) zos.tvboxnow.com其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 K' \5 F( X5 d4 ?# V4 y- P- }4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& F0 a/ y8 F% ` [6 [; A
天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。tvb now,tvbnow,bttvb) V# H4 C9 W: f; N" E! N. ~8 O2 P
+ ]; H7 z; b2 G) p3 M6 b- A公仔箱論壇以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
4 j& ?: N! q* @" N6 f! N: h公仔箱論壇
; o& ]6 C6 \4 g, D% ~5 l0 N. o在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
$ p- @0 T% M# b2 C% D' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L% @1 X U) Q8 h公仔箱論壇看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！os.tvboxnow.com) A4 A/ W2 d: @4 G6 H* K" ~
公仔箱論壇0 ]1 `4 Y/ m' \5 x4 I: M
邀台灣師傅傳授" ]* f6 H5 ?+ [4 h* |& u0 G
全方位豆花手藝
" w' c: [( J2 Cos.tvboxnow.com8 c9 j& R, Q+ s/ _0 A% M# o6 l
作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。. | W3 f3 n8 M5 J$ M$ j% [, @
' `4 u. M* |; C/ k+ U. e為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
% }' Q4 |+ @/ O& \1 @
# \! D- |, x1 {! Z7 u公仔箱論壇天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
% A9 R8 b3 k A& B5 v$ ~2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C( S# d" A7 y2 |
食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
1 `# @" S7 m/ G+ X* S( u) `$ \0 P9 m: E% aos.tvboxnow.com4 Q8 ?8 D+ C, H4 P) T% z
不加防腐劑人造色素
) ]/ P8 d+ h) @- P
$ P. R& b" M4 u% T; s1 S8 ^# t) I儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。公仔箱論壇/ F, j, V" a0 E& [& P _
tvb now,tvbnow,bttvb5 p6 y2 Q5 J2 D) X* h
“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”os.tvboxnow.com2 I% G8 ]1 \3 ^5 b. J
) l) b8 W% `/ `; ?+ X) J5 Y賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
: j' ~. {$ [! A( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f7 _+ u" O- Y+ |+ D; q9 `全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
. a2 r Q+ r0 K- X$ A
7 W W ?' y i! h$ H4 ~( f) ?公仔箱論壇曾開十數間連鎖店
. H6 G3 P. }, p% A* Z3 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' d5 H, T7 X6 |
從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' n' A6 z* Z6 B1 M* t) Q9 d
# E+ R$ W6 B' B3 X; Q0 q這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 y, j# L7 }2 J' X4 g- R4 W& O0 E" w
公仔箱論壇9 w3 j( m! `6 S, s
賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
, ^/ _3 B% t0 O. Gtvb now,tvbnow,bttvb, `( i1 X) m& Q* [0 d
生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
( Z# j4 g" S% O. z% S0 ]
3 [$ W! M$ U. L1 v公仔箱論壇也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。2 M7 k B k" {6 b* @, t
os.tvboxnow.com! a8 p3 M, \' m; ~* ]; N
【店家Profile】
: J( g5 o8 E7 d8 s1 H T主打：無防腐劑天然豆花公仔箱論壇' Q1 U$ W& S/ e
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
' |' n: y& u% g6 }% Q5 E' H: [! m9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檔主：賴振鴻
! }9 u& `2 M( Q2 W y/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歷史：18年os.tvboxnow.com" R8 _) ~& O! ^9 a9 n
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。tvb now,tvbnow,bttvb% A0 o8 z# i" |6 L4 ]# W
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
' c# G9 I+ x; \% S9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
% f: s. U2 o8 n$ Q. d- Hos.tvboxnow.com推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
0 {/ O- j1 E8 \: E# l心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
1 U; M; v! n0 V: j- \# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C- c: l/ j1 d' D& l公仔箱論壇天然豆花小食店
) p. F' H9 j c8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.os.tvboxnow.com9 R$ q' K/ P, w# {, B; X) v
營業時間：10am至5pmos.tvboxnow.com! j' |2 ~' d4 U+ a4 A" n( {
電話：03-7782 3558tvb now,tvbnow,bttvb! L8 _* A6 y: c* [3 o
: t8 ~7 s/ s! q% Y- Y0 C
+ M1 k& b9 l( N3 `' J* ~. Aos.tvboxnow.com
! a! N0 G% H2 i0 V" Wtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇% \1 d! s* K& q# T' p
- c! Z: f! R. L. [* k' P3 l你知道嗎？6 [. O+ z' u+ D
黃豆蛋白
+ N- |9 }9 N/ N1 htvb now,tvbnow,bttvb有助降低膽固醇
q) V8 H) `, o6 Y% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K/ r; i) J+ Z* T1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
( y- |4 ]7 o8 q0 u; Z公仔箱論壇公仔箱論壇* `1 d3 l5 x; k7 f& x+ s6 ]8 V
經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-5-3 12:02 AM
| 
