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9 s8 i' P; Z$ w/ @' V材料
" O' e/ N. h5 E. @. C* ^公仔箱論壇五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
' O7 r+ C4 x' x+ u$ n9 d2 }汁料
8 k7 e" t7 B" x' K0 y. i蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
& F0 i2 _7 |7 p8 f; k. M8 ^做法
# }( S) a+ `; r, Q+ i1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。公仔箱論壇; A- i" P) I: O
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r" m. U7 y( tos.tvboxnow.com3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。1 n: D- h( o u3 F# j z5 Z
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R9 d0 b' b5 [- g# k3 K
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。os.tvboxnow.com. s( h7 ^3 o% v; G
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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