黄油；鸡蛋；没有发酵粉就直接用自发粉好了；发现一罐从杭州买的椰子酱，
: f" t5 I: v2 s. O: Q1 P3 m 决定放进去；好象还应该放些坚果，可是找了一圈，只发现了还剩一点点的恰tvb now,tvbnow,bttvb- c9 J* _: ?( g3 k1 z
恰瓜子，就它了。。。
8 |* D& M Z4 C9 v# @0 ] O, @ 开始动手喽：
+ p7 n2 l! ~( B5 M# K% w6 I/ @ 1、125克装的黄油切了一半出来，在室温下等着它变软。tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ u/ J+ S9 ^ c; n" U
2、趁这个时间，剥瓜子，小小的一把，剥的我手都疼了。" F$ Q( i Y- A2 V$ Q0 h
3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。os.tvboxnow.com# O5 u( J; I" r& ]- ~
4、放白糖，分几次放，充分搅拌均匀。1 g5 b1 a. |8 r; p5 O: H. y
5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中，搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb! W% q6 d! T# M7 k
6、放入椰子酱三大勺，搅拌。
" v' y4 X2 n; w' s, q! \* p公仔箱論壇 7、放入瓜子，搅拌。
1 x; N( z {7 c6 _* {+ i5 A* d 8、放入自发粉，搅拌。我用电饭锅的量杯，差一点一杯，差不多
8 g% x/ k9 I; a7 y) cos.tvboxnow.com 能做20几个吧。公仔箱論壇( F$ K- u% e6 P; H) }& \+ L2 K
9、拿保鲜膜，将面胚放在上面，用膜包住，捏成长条状。放入冰箱
n6 r- H! C) K6 I公仔箱論壇 发酵1小时。
2 p, j: P' V* r& o/ d! {; T 1小时后，去出面胚，你会发现已经有点硬了。准备好烤盘，我在$ p" Y+ F1 s h5 v0 P
上面放了一层锡纸，没有模具，我先是用刀切一片直接放烤盘，后来公仔箱論壇) `4 u& ]7 M; a; J" r/ a
觉得不好看，就用勺子挖一勺，然后用另一个勺子把它推到烤盘上，
( r: A; ]" G9 j% G 这样烤出来就是圆的了，后来，我干脆手上沾点水，直接取一小块揉
% r) B6 t6 p/ a6 B0 Z公仔箱論壇 成团，在烤盘上一按，就是一个圆饼干。瞧我闹的，做回饼干居然三
, a9 w8 L( b4 ?: J0 ^os.tvboxnow.com 个形状，大家不要笑我啊...对了对了，因为加热后要膨胀，所以中间/ h4 n8 n- X( k% d# ~$ C6 u
要有些间隔。我烤了10分钟，表面金黄，微微有裂口。拿出来放在案板
( A( J$ D" A) S$ r+ F4 b 上晾凉，就和饼干一样了，味道真的很好耶。
1 Z4 [' C9 o i5 D7 U+ l6 `- gtvb now,tvbnow,bttvb
6 a/ f- Q; E5 W1 `1 H 可惜我的烤盘太小了，20几个做了三次才做完。拿去给妈妈尝尝，一边公仔箱論壇/ v+ y# g* r" T
开车还一边拿着袋子闻呢，真香。恩，这个小烤箱，这个小家伙，我对
0 `) ?% \( U3 R& e! T6 i 你可真不是一般的满意啊，呵呵... |
發表於 2010-5-2 08:53 PM
| 