材料 ：
2 u9 W/ ?6 x8 |; K" x# p7 x2條茄子，約400g，切塊
3 H/ m+ m h) \- P2 d公仔箱論壇2杯炸油& N% _3 N) J1 h
1小匙蒜茸
* a& u" r% @& B& K" ntvb now,tvbnow,bttvb150g肉碎
; |9 w6 ?$ F+ H0 }, x0 \: I* q' O( @1大匙麻辣香油*
3 Y3 l _' z3 b調味料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% S, H2 w. `9 E+ i* W. H0 D
1大匙蠔油2 o0 g; W; M7 [2 G
1/2大匙生抽) Y& N% C6 ~" W5 R3 A8 J1 K, T
1/2小匙糖' ]% A( \7 K; X6 p- R* c% d
100ml水
! i2 w4 \7 W6 A) s" \. R! B公仔箱論壇1/2小匙粟粉
4 I, o d# W) [* [7 ~# ~- [* z. R8 Y做法 ：
) Q) U$ D7 q+ _0 O9 L公仔箱論壇1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
7 N: W/ [. { O- f3 M$ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 n. V& k. F3 S3 ~0 p
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" S8 L! [% D- D$ C% D( c
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
3 ?. C- C2 h3 [7 x! C! l3 itvb now,tvbnow,bttvb麻辣香油 ：1 Q6 M$ e! O& V7 U; g
材料 ：
[5 Z- X. q7 D. L u. Q8 yos.tvboxnow.com3大匙花椒
4 X* k# Y1 ?/ `9 wos.tvboxnow.com20條辣椒干
) y9 z) g, O: R) f; J( Xos.tvboxnow.com200ml油5 _$ `( a6 }5 t
做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ], ]2 q! s8 m& Z5 S8 r n
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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