- 無骨豬扒 x 2 塊
" H. K) l) T) i: x, Q* [tvb now,tvbnow,bttvb- 蛋 x 2 隻
# W" v, W$ l3 s: `os.tvboxnow.com- 日式麵包糠
# \2 @# N, y! S6 Ros.tvboxnow.com
# N8 k0 B: ]9 _$ h. ^- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
$ H* b. U5 c" d! Atvb now,tvbnow,bttvb- 切成適合既大少.. ( 細細舊). ]' l9 V9 B3 a% P6 R3 A6 L3 ^
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
1 x7 R4 x' w1 C. ~2 A$ tos.tvboxnow.com- 豬扒撲上生粉..
* K( i- j4 R2 p# N- 再浸蛋漿..( F$ E: E/ t# B- P
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..# f( I( n7 f6 h0 O: d
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ |8 E$ j& Q) M6 B+ F) l
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. 5 _- N/ {) l2 [3 V
. n; F! e6 C8 \4 q温罄提示:os.tvboxnow.com4 ~+ V% r9 }0 D# [* Z
$ y- L$ n' J. J. G. W& G$ O! F" f0 r6 bos.tvboxnow.com- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
% b5 X: n: e7 n* B0 R- 要用細火... 否則好易燶..公仔箱論壇$ }8 j( ^' g- o1 p6 Y
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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