【材 料】
8 O) n. ~# r4 Gos.tvboxnow.com全蛋 180公克
" ~/ k# M0 Z. d$ @" X( Z, O/ t公仔箱論壇細砂糖 80公克! I1 O8 E$ @9 j+ p$ z' J! U9 ]* l
低筋麵粉 35公克+ I4 g' E% Y) M6 k+ M3 c
杏仁粉 25公克os.tvboxnow.com1 _+ a$ U5 Y( B1 R. c# H {, p
可可粉 30公克) G; L4 I3 k _- A# {0 J
乳化劑 5公克
' K) g& Y( |9 s5 k) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克' c& I( z' T0 i% ~, `: c
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! l& @. D% O4 G& x3 x8 @
軟質巧克力 適量$ ~% ?! i. g& h3 ?8 a* s' c
夏夷果仁 適量公仔箱論壇( y( U1 Q4 Z4 L7 J+ V6 s
裝飾：8 f( V# q' p- S8 R" V
打發鮮奶油 適量7 c7 F% F4 d9 z" S H; z
巧克力片 適量
9 W# L2 P: ]8 X. Y/ X8 l* }巧克力粉 適量
* N5 ^6 D) t7 G7 `! A( F) l3 |公仔箱論壇巧克力餅乾 適量
- r- m, @$ U: j3 E6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h8 f% j, S. V2 q( `【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- J; f3 n; P0 r6 E
公仔箱論壇% ~& B/ \. m* z; I# h
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。, m! B$ }7 M: W6 J6 }) T4 Z" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* L8 Q. ?3 q: V) k4 I
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
. b/ J2 y8 Y3 d! c) J" _3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 A) A" d- ^. O
( [ C5 o: P7 h& d4 k. e: X, Nos.tvboxnow.com4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。8 x+ D5 ?% d3 ?, y$ @
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
| 