【材 料】4 v! W/ W0 e) I+ a$ f4 x. h2 k
全蛋 180公克
9 Z. g) i2 n. [: jos.tvboxnow.com細砂糖 80公克
+ m5 `( V" r0 U5 X' wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. {( l8 Q# K' R+ j; s
杏仁粉 25公克
* Y' O9 N! d% G% D1 }4 o5 e! Utvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克
9 M: p! h# F# c3 ?$ V3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克公仔箱論壇 B) g* T: |( p# C9 h
發酵奶油 90公克
! @9 s/ U3 ^( e K4 T. P7 [4 c公仔箱論壇內餡：
# ?9 c7 G" p: w& C( ]& X! c, C軟質巧克力 適量/ F" `0 p1 l4 w
夏夷果仁 適量; [8 X1 w. T L. Q0 k5 K: H$ `
裝飾：公仔箱論壇$ y5 H5 l! L, \/ u4 k8 x
打發鮮奶油 適量+ \, G+ W$ A7 r7 h$ P7 ~" ] v5 r" o
巧克力片 適量
2 n! u3 p3 Z: r" Q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力粉 適量公仔箱論壇+ K6 g5 a6 N9 `. T- e3 v
巧克力餅乾 適量os.tvboxnow.com }- Y- k+ O# b5 z. o! {. V
7 O/ L8 ^$ G+ b5 p' v9 Q7 s公仔箱論壇【做 法】+ e! q& U# `8 Y
& Y7 X. R: i& l6 ]7 ?
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。# U' n( a/ N0 L/ K( K$ F' I _) h
: }/ y4 }" u/ ?% V. O( }2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
# u& f+ F6 |. x; T5 Z# ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ |4 b+ l& N# h# y& a! N
0 Z: B7 z$ q4 h3 M, s/ H5 o% R9 Z) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。, x4 r# O4 S5 c; `' V0 j
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
| 