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* ?$ j7 Q/ r+ r& ~1 E2 Y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
! X E7 G7 ?& v j9 x1 P白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許
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3 r# t/ s! c! \做法
! C+ T% N5 M) z! Z1 a' w% X1.將白蘆笋刨皮，切粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 P+ Y# N. c1 E! |+ n+ [
9 Z' z; @" n0 V: D5 T2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。
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3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。os.tvboxnow.com3 i5 s& ~( a D
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4.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。
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. X \+ W3 {: x3 Y5.將（ 3）倒出伴碟，即可。os.tvboxnow.com1 l" ~ X% _6 _/ k: L6 Y5 R+ F
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發表於 2010-5-1 06:59 AM
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