主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士
+ @! q B( Z; {% G; V4 Gtvb now,tvbnow,bttvb輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯 6 `9 a' o3 C7 l6 s D: d
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 `' j5 o3 ?% |
做法：
. `6 v# c! K+ c3 T( z9 d' a1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。
% D( ]& F# x$ e" H2 @" Vtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。 0 V5 }# a g y' \1 I# Q$ Z
3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。
# i' d# ^9 d8 s. m$ S& C9 C4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。 9 ?8 U2 G# G1 W4 f
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。: s) v- N9 F+ Z1 ]
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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