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[中式食譜] 沖繩凉瓜炒黑豚肉


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日本沖繩凉瓜(切片) 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋(拂勻) 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉tvb now,tvbnow,bttvb( r; h; ]2 O- t" y
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醃料os.tvboxnow.com! w& T2 x4 ~2 r' p; |9 U  V
豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙& J; O2 S9 X- D( r  m4 l: G7 a* x

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做法os.tvboxnow.com, g2 N0 O9 k" p3 q" o# \) `
1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。
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2.燒熱鑊下少許油,放入黑豚肉用大火煎熟,撈起備用。  Z- `  B# w2 k3 M" p9 i! \. j" B
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3.開大火燒熱鑊下少許油,放入凉瓜生炒至半熟,加鹽調味,撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]' [1 R& `) X% w/ U
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4.大火燒熱鑊,放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋,炒勻後,即可上碟。
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