' }; s. g$ ~3 d; y1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【原料】os.tvboxnow.com: O5 F% e r3 }- }
鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克
$ C- A6 u1 U3 @+ T: _ d! h$ ?公仔箱論壇【制作过程】
4 \0 w6 X& U+ ]7 `, Xtvb now,tvbnow,bttvb1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。
$ b9 U* Z& Y4 z! X' c2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。os.tvboxnow.com& }3 K9 I, G; s4 n# T/ o/ l
3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。
5 N! k# D9 k! R/ g6 x K, N) I公仔箱論壇4、把它盛到汤碗里端出。 |
發表於 2010-4-26 02:50 AM
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