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' H. d& a8 A0 j1 R材料
) i1 Y' N: [( N9 W公仔箱論壇星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙公仔箱論壇2 U8 a' T6 x9 [/ u2 a
! p& ?, f2 f0 e' Z/ |os.tvboxnow.com醃料
8 Q' G9 A) d* z/ U, z& _9 g4 X公仔箱論壇鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t6 |' G- g9 o! `7 |/ }
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& g! U# |& ^! m& p公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' s, `9 F- T& `3 D) p6 U: o
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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: I5 z' E7 n3 K# F+ q6 ^. gtvb now,tvbnow,bttvb2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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2 M/ v% s; c$ f* E' d6 K/ S, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。3 d# H: u: S+ x/ L
) R6 _, y( [+ @公仔箱論壇5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb# V% e9 Y* _) k8 j8 K9 X6 m; o, g* c: G
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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