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: O9 O5 u1 e" c* L1 E# [9 H/ o# q5 P公仔箱論壇材料
3 [9 d. D4 `! D( Qtvb now,tvbnow,bttvb星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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醃料os.tvboxnow.com, }1 a8 o; W. x+ ?8 w7 N1 D( a
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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- E% K9 [2 b" C! G公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com, h8 S4 Q5 _2 E9 S/ _4 O; ], g
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^# h5 J* {( l* B
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ q, T W8 u0 m& J- o
9 i$ Q7 F4 B0 z/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。公仔箱論壇$ k9 e# I3 ~) C* Y# V- G
& A% L( F5 i8 ?. o9 P' O1 M- S5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。# f: \! ^9 L+ A: U" D( u
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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