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材料
* F% | N0 |3 @, c" L星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- g6 B1 P3 {8 K3 I! z: G
+ N$ E" P" c$ S5 s. g! y4 R( G& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 ?* X4 c3 U; ^' H) z. x: Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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做法
! {- {/ S7 t3 N: w& _. s: z: W公仔箱論壇1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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+ O3 L. I. }/ s u, w" k: |& x2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ \( c. `" J6 N7 e
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。os.tvboxnow.com3 {+ I! i) F' V5 y
5 I5 u, Q2 F0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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6 {: W! f1 x; L! t4 B; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
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; A, H" b; W+ }os.tvboxnow.com6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。os.tvboxnow.com( F. N+ N7 i3 T& x
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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