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材料tvb now,tvbnow,bttvb H4 C) x7 [2 K$ S7 i; H0 B% X9 K) {0 _
滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量os.tvboxnow.com' |* n& J1 A+ g( T) S
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 M% S) j! U3 N. H7 B" q& l
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做法# n9 O9 j j. ]
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。os.tvboxnow.com2 R3 R7 Y' H4 _) g% y: @* U
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。os.tvboxnow.com7 f6 I. |) X% l3 O) N
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb: R" K) Q9 R7 ?6 J) O" ^
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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