[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。/ Y* y/ t( f/ Y6 }
學者認為，喝豆漿有如下好處：
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、強身健體os.tvboxnow.com) y9 D  o) a' Q- W% o+ g
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、

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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，
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對增強體質大有好處。, M: \1 T# V& Z) q
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2、os.tvboxnow.com: L3 W: N4 A; T3 b6 T3 }
防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，

因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、os.tvboxnow.com: A" i, I+ z7 K/ G
防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。os.tvboxnow.com& c+ ]+ k5 T6 a' F7 q- T- H

鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，tvb now,tvbnow,bttvb: F7 r8 E# ^6 W  F
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如果體+ ~- C5 m3 v6 t4 m+ Z4 ]
內能適當控制os.tvboxnow.com# G" a* E* J; q. v/ e. o6 o
鈉的數量，% k+ f" j/ C( S0 h' p5 D
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。公仔箱論壇  N! J, ?/ F& z( o: |3 O1 P# U

4、# i& J8 a0 h- q, Q& s) r3 o
防治冠心病! v# Y  S  H& j# F" @% N
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，os.tvboxnow.com. w- @. L3 [) O! o, a
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%公仔箱論壇3 t$ d/ @+ C, K  x# a- @* a7 Q
。

5、1 s9 ]6 E, Q5 ?4 v
防止腦中風os.tvboxnow.com* l  u! c& s# p) V6 ^: r
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，公仔箱論壇- w, y! \0 S2 |6 n. x8 S
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。os.tvboxnow.com( Q6 U$ Q, I) V! R9 p

6、8 f( e* g( `' L/ [
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。; X; b! y$ F) J  G- p
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
。公仔箱論壇7 ^) m7 L5 q9 z' f

7、
防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，4 e. z: r1 f+ C  y' i4 F

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從而減少和減輕支氣管炎的發作。
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8、, q5 c* w; a" H2 o8 n2 C: H- ~
防止衰老tvb now,tvbnow,bttvb  Q# w. O( S5 {0 {. V$ W0 p* @, P
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，os.tvboxnow.com6 _$ T' u* ?4 ]5 C$ g, N

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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。

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防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。

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豆漿盡管營養，但也有不

喝豆漿的禁忌：

1、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `$ W4 l" g8 M* s: Q2 v
忌喝未煮熟的豆漿tvb now,tvbnow,bttvb4 t& R. p1 U; ]4 V! K/ o
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，
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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質8 `+ N1 q9 [6 @- V

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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，

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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，
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就可安心飲用了。
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，os.tvboxnow.com1 r' ^# r' S! ~' D
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絕不能延誤時機，以防危及生命。  L0 ]  ^/ j* B0 ~, h

2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和

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豆漿中的胰蛋白
酶結合，
產生一種不能被tvb now,tvbnow,bttvb0 `- U$ a5 I4 X; r7 c  P
人體吸收的物質，公仔箱論壇0 r" {5 {. X1 e' m9 X
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大大降低了人體對營養的吸收。& B; s- w/ {! n' y+ i( b
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3、忌衝紅糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d: @. F& d) w8 K* h- C
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，/ f, j1 w) U: j7 t3 K" f

但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，公仔箱論壇! T8 q" a3 ?. g- L( M) Z
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; T4 O- P4 S" t8 `& \: F
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4、
/ d$ ~) c+ N! xtvb now,tvbnow,bttvb忌裝保溫瓶tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 o) m* }+ L
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，
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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖

，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。
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5
、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 a. \) h- f
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
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6、
忌空腹飲豆漿
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 _2 j9 {6 x% s* ^5 x* @( }
為熱量而被消耗掉，
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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等
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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，

與胃液較充分地發生tvb now,tvbnow,bttvb  J3 W* y- D" g; J6 ~9 M" F
酶解，使營養物質被充分吸收。
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7、
忌與藥物同飲os.tvboxnow.com* j  p0 i  k9 W; F& t0 [9 H9 E6 @
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、
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紅霉素等抗生素藥物。

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不宜喝豆漿的人群

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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，
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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。公仔箱論壇, `  F( q+ w# y) K1 ]2 u7 b( y9 T
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、豆類中含有一定量低聚糖， tvb now,tvbnow,bttvb  @6 _" V& Y& E" b% C, G. x

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，公仔箱論壇. i! r7 Q. B8 n! Z( O" F4 L6 A  D
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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。os.tvboxnow.com& p$ d! T$ u/ O8 D3 C

胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，" U' b$ p6 I/ u% ]% M  @8 w

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而豆類及其制品富含蛋白質，公仔箱論壇- v+ S1 T1 S6 |& h% ^) B
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其代謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, h4 W% [1 t. B) {5 q3 z
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。os.tvboxnow.com0 d1 U- \. T* Q2 y0 t! E

3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，
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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

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、痛風是由TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o  O. `* n3 Q' O
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。公仔箱論壇7 N& U/ H+ q' e1 f: i7 O
黃豆中富含嘌呤，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S" S; m* x. _. ?3 s  p$ W1 z
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，

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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。os.tvboxnow.com; X9 u! g1 W  w) A
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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DAYDAY08 該用戶已被刪除	3^# 發表於 2010-4-22 09:49 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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