[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：

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、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h6 A' c; |  H4 [! Y* a+ q( |
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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，公仔箱論壇" B' ]$ w; c) s1 `

對增強體質大有好處。
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2、
防止糖尿病( ]8 b0 y6 ^) d# `  s4 q
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，8 S4 W$ E$ @) B1 E# ]6 g/ K; Q
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、公仔箱論壇/ l: k8 o( Z% Z. P# Q
防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。; e% f; E; m9 z: g

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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，

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如果體
內能適當控制tvb now,tvbnow,bttvb+ a& r( e# f; a, ^. V. c
鈉的數量，
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。
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4、
: M2 j7 B' U% M  T! ~+ t  C防治冠心病os.tvboxnow.com  i, n/ F7 |# c8 h: ]
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，

改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%
。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# N5 F/ L# b" C9 T3 r: c0 I

5、
防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，

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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，os.tvboxnow.com+ o& A( Z" _+ p0 h

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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。2 T6 m4 \, e4 c2 A+ v, x! N! W0 r
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
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7、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t' I4 z) |: Y) @1 p+ N0 ]
防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，

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從而減少和減輕支氣管炎的發作。公仔箱論壇6 |. l0 w2 g, O: Z: Y

8、
$ s) ^* P* r" m- O& jos.tvboxnow.com防止衰老tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ {- `, t0 A1 L2 v2 P: [
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，7 P9 A, Z0 ]: O; K, A+ [
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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^7 ~7 A; |4 L

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、
* i6 S& [; D* v* N. |1 _. N防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。

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豆漿盡管營養，但也有不
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喝豆漿的禁忌：
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1、公仔箱論壇) w0 ~5 ?5 P: l$ d3 j+ |
忌喝未煮熟的豆漿. m6 o; Z3 y7 M9 c5 z& Y, y9 Q; X+ m; C
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，
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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G4 F- L& v6 n

受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。& K, U6 Q/ |8 n2 x

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，tvb now,tvbnow,bttvb" ?) |' M5 y" F3 A5 |

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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道tvb now,tvbnow,bttvb; `  L- f3 j4 o$ k2 ^
產生刺激，引起中毒症狀。公仔箱論壇% u! u: K; i$ q, g+ t3 l9 Z- e

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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 g& A: T( b1 d, q
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就可安心飲用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X: w- D$ \5 o$ F! l6 \
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，# p! ^2 E& j0 o& r

絕不能延誤時機，以防危及生命。

2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，公仔箱論壇# @, q! W' S9 n" [2 E
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和

豆漿中的胰蛋白* z- d2 s: h7 G1 E# _9 g% t! @
酶結合，
產生一種不能被tvb now,tvbnow,bttvb- K4 @4 \! t+ c* M% v1 L! ~
人體吸收的物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, M; A# s& R6 J% [, {" f( r

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大大降低了人體對營養的吸收。公仔箱論壇, n8 H3 t1 D# p9 O5 L8 L" G( ^
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3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，公仔箱論壇# U/ D. Z1 @% K1 p$ B

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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，

可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。* b; J! ~  W, T" [# C5 p: ]3 i9 V( n
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忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶os.tvboxnow.com* Z: k$ A/ _- H1 c) W& g, c
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，
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以豆漿作為養料，瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 D4 C3 A. d3 W
內細菌會大量繁殖
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，經過3～4os.tvboxnow.com1 k& B0 @( H9 L" O$ Z& P
個小時就能使豆漿酸敗變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P" D+ R1 l0 x% ^

5
、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，公仔箱論壇6 ?" I# X) |4 h5 o

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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

6、
6 x0 H) C( Y6 D* h3 X( J忌空腹飲豆漿
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，# d5 D& o# e/ B' A! C
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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等tvb now,tvbnow,bttvb# y3 U, ^& S: c  w6 L$ d% @
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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，
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與胃液較充分地發生公仔箱論壇, K  I5 N( O7 W
酶解，使營養物質被充分吸收。os.tvboxnow.com& C# q7 e; ]5 Y9 d2 T
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忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 N4 Q3 T! {* a
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紅霉素等抗生素藥物。
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不宜喝豆漿的人群, K3 }& V6 q" s. y7 E' t
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 }% T7 C( ?7 ]& _

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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d8 q$ v$ F5 P+ o" m+ l, ], Y

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、豆類中含有一定量低聚糖， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 A/ g0 a# ?( [5 w" F' |

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，

所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。os.tvboxnow.com  z, g5 M5 K8 b) X  Q

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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O5 s. o' u, |9 Y0 p4 i+ h

而豆類及其制品富含蛋白質，
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其代謝9 b. a* J" \: f" O  g" E
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，* ]9 m# I8 L. q; j8 a4 U
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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v" [4 X' Y' C% U5 ?. Y, u3 p& ^" l" b
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、痛風是由公仔箱論壇2 V! H  z/ \& L6 w% T5 n4 y- L
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e+ Q7 w( b1 I5 t0 B: N
黃豆中富含嘌呤，* l! A( L  Q" s( c
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，% \' v2 b# O- q+ e0 A; _

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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。os.tvboxnow.com! X/ d: O  w: ?+ w1 N9 G

所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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