不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇( { T) \1 Q7 g( F6 ~, E j5 \! C# K
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
% r' z/ T0 N! g* s嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜8 e: M. B" S: r! I1 j
4 T6 M/ X% t6 o9 gtvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。1 S* `* X0 w2 ^' \/ |7 N$ u3 W& v
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加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 {5 ]% A e5 c: `
. }, Q( Q' Z4 l$ K3 N; `" Sos.tvboxnow.com用小铲子把鸡蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb- S: U+ Y! X0 t4 S1 `6 c
( ?9 @0 {% o( d$ Zos.tvboxnow.com两个小铲子抓点肉，压扁( Q3 @0 e4 ~3 g& n% t" g) _* M
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb" H) A. f8 x+ M
y+ F" x5 z( W4 d. m- a2 O4 {os.tvboxnow.com稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇% q- O* m; K) {( x" p( f4 N8 F
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 [) C: Z% f# b
& I, H0 K" X6 _3 O- z/ c& X t$ ]蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。5 e6 k6 y% b) }/ e3 ~! R, l
' }$ W7 d2 d6 t% `os.tvboxnow.com同样的，把面糊也是煎一煎: }- o& i1 [" O3 h# O1 k
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煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j C j; D, K7 Q& U$ ]: {8 H7 I2 c3 O
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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1 C5 g, A9 ^8 }+ \# @4 Z公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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. h! e/ E# g1 e% c" T8 l) O公仔箱論壇嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ q$ m! j' n, {; a
" Y' K1 R7 I$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 `9 a) n! v ~- j& Z7 J# M+ P
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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