快樂不打烊 滋味大不同. U% W- I0 u* S* z6 V0 I- w
0 v) b$ r: F9 O8 y+ n( y1 B. T/ `快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 1 \' c) G$ T. `& X6 b; e6 I
l/ d" J0 C3 t6 b) u tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” tvb now,tvbnow,bttvb' _! y3 K2 z, A! |- W* ~
" t/ P! B _$ X- r/ W* U- R1 [9 y公仔箱論壇若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。os.tvboxnow.com0 W& z: O a1 \* {( ` E q& e
4 a$ M, a; Y) utvb now,tvbnow,bttvb（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
7 d6 i2 o8 Q. E' s& w& Ntvb now,tvbnow,bttvb（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
: w2 F: z; T( F8 `# y/ W; btvb now,tvbnow,bttvb（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
+ }$ U4 u( |7 c6 }1 m0 [公仔箱論壇（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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( o+ \8 Y2 Y3 a5 u( W0 S; p" K0 @公仔箱論壇（上左）神農水魚煲，美味又滋補。. F- W$ J A9 z y! w$ b
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。, J4 d5 B' ^5 V. H- U: I* I
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。- X; m4 |7 G+ J, s
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
6 \( \$ \" z/ P7 k- }1 k: d公仔箱論壇公仔箱論壇9 D0 [$ H1 g2 r. z* |% L3 f
報道：吳鳳美os.tvboxnow.com, \7 v3 U. y$ Q" a, m% I
攝影：羅家文
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8 L8 x* o$ ?3 |. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。tvb now,tvbnow,bttvb5 q# j* C X2 Y9 u) T+ Y, l
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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2 c1 b% y7 e a: @0 ?! q2 d7 Utvb now,tvbnow,bttvb“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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9 m+ p E3 N, F8 ros.tvboxnow.com老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 B5 G; Q! f7 @ c
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蜜汁煎鳕魚外香内嫩tvb now,tvbnow,bttvb& B9 P# a6 d* W" Q
1 Y/ g" v5 _* H; B! s6 a3 x: \; P大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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8 [. P. O" W. U, G/ z) R吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。! ` O- D3 K3 ]7 n, W
- b7 d5 I6 ^3 z$ ltvb now,tvbnow,bttvb魚肚兩作清淡可口
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# Q( _$ ~" J; h4 R2 e& Qtvb now,tvbnow,bttvb兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
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; M- J, w/ ^: w1 t8 P* qos.tvboxnow.com青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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/ j- P0 Y% |$ r9 [3 [ ^8 e! o; U公仔箱論壇鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
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9 ]" L$ r" w0 {1 R+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神農水魚煲美味滋補tvb now,tvbnow,bttvb( G h+ `5 w3 J. r
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同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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# F) V# z% d; ~- l+ [0 A$ `5 a9 t* i& Mtvb now,tvbnow,bttvbLeslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; [4 C) z& p
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。os.tvboxnow.com% [% d: m- @+ u0 w# A- e
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Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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