一石激起千層浪，網民發起「魚翅婚宴。人情七折」運動後，不少新人馬上響應，即時將婚宴餐單上的魚翅菜式改為燕窩，既能維持婚宴大方得體，又可挽救瀕臨絕種的鯊魚。有酒樓集團推出無翅酒席，以名貴燕窩、花膠代替魚翅，初步反應不俗，近日已落實五宗無翅婚宴。tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 G) o# v B4 S `4 m+ d5 Z% i0 K
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現年 20多歲的林小姐，與男友明年 1月拉埋天窗，連月來四出張羅結婚酒席菜式。任職電腦公司的男友經常到外國公幹，十分支持環保，欲選擇無翅酒席，但遭家長們反對，「長輩好重視婚宴，想用最好菜式畀啲親朋享用，堅持要魚翅。」她說，今年 3月中，她與準夫婿在婚宴展覽預訂 20多圍包括魚翅菜式的酒席，每圍約 5,900元，「我哋都有問酒樓有冇啲無翅酒席，佢哋話可以用燕窩代替。」
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- C* u9 R, f( i6 Y. K0 `籲勿為面子殘殺鯊魚林小姐說，酒樓拿燕窩給父母過目，他們見燕窩份量「好重手」，也有點「心郁」，但未有表態支持無翅婚宴，「早幾日報章刊登網民發起『魚翅婚宴。人情七折』嘅呼籲，我哋一家都睇到，父母唔再堅持用翅，我咪即刻聯絡酒樓改餐單，用燕窩代替魚翅。燕窩比魚翅仲貴，酒樓肯用優惠價只每席加 300蚊。」林小姐呼籲其他預備擺酒的新人，不要為一時面子，選取魚翅作菜式，「咁樣即係間接殘殺瀕危嘅鯊魚。我睇過之前有人拍下小鯨鯊被割下魚鰭嘅樣，真係好慘。」環保觸覺主席譚凱邦表示，近年不少 80後的朋友擺酒均以素翅代替魚翅，他出席一些飲宴若有魚翅菜式，他會罷食那道菜，「呢幾年參加婚宴，同枱都有兩三個罷食魚翅。」他又身體力行支持「魚翅婚宴。人情七折」運動，「我嫌七折都唔夠，我會將 500蚊人情分兩份，一半捐番畀環保觸覺，一半捐畀保護遺棄動物協會，但會將捐款收條畀番對新人。」0 `% ]: U: A! y( S/ m1 _! X4 U I* E
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8 c' ^2 M4 a2 j+ @- |' M2 P公仔箱論壇有網民早前發起「魚翅婚宴。人情七折」運動，呼籲赴宴賓客罷吃魚翅。公仔箱論壇8 Q( L6 N/ X. W1 v H9 T0 Q
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" F, n- N9 M8 |6 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" a$ C4 C" I, q8 G: C/ r: F& ^
「比例增加至約 5%」香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，近半年確實多了新人選擇無翅酒席宴客，以燉湯如響螺淮山燉雞等，取代傳統的紅燒翅或雞鮑翅，「家無翅酒席風氣開始起步，新人選取無翅酒席嘅比例由幾年前少於 1%，增加至約 5%。」彩福酒樓集團發言人表示，最近酒樓推出兩種無翅婚宴酒席，選用海皇蟹肉燉燕窩或蟹肉海皇燉花膠代替魚翅，每席由 5,000多元至 6,000元不等，燕窩及花膠成本較魚翅分別貴半成及約三成不等。但公司為支持環保，力推該等無翅宴，售價維持不變，「上月中推出到家已經落實咗約五宗無翅婚宴酒席，反應都幾好。」os.tvboxnow.com+ q% C5 W* ~7 ~' c3 J( K
7 T# C9 O8 R( W0 btvb now,tvbnow,bttvb3000網民響應抵制行動【本報訊】本報日前報道港人李銳華在 facebook發起「魚翅婚宴。人情七折」運動後，響應呼籲的網民兩日內急增，約有 3,000人已加入該群組，支持抵制婚宴食魚翅的行動。 K% T+ s- I/ [. V3 i
6 l0 y& v# c2 d/ w0 T公仔箱論壇慢慢地改變舊思想記者昨日瀏覽在美國工作港人李銳華的「魚翅婚宴。人情七折 Cut gift money for shark-fin banquets」群組，發現過去兩日參加群組的人數由 1,700人飆升至約 3,000人。他在網上留言表示，基於技術性問題，將群組名稱改為「魚翅婚宴。人情七折 B組」。李銳華表示，傳統酒席多供應魚翅，婚宴賓客「畀人情」是「用者自付」，賓客間接變成殺鯊兇手。既然賓客無權選擇菜式，那麼就以七折人情抵制婚宴食翅。他認為，只要越來越多人響應抵制行動，慢慢地必會把婚宴要食翅的舊思想改變，濫殺鯊魚的問題就得以解決。
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( s0 G6 N) P$ M) e0 f, r* ?不少酒樓最近推出無翅婚宴酒席，供新人選擇。 |
發表於 2010-4-8 06:17 AM
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