大菜糕
. z, N/ V! A/ K" |' G7 Rtvb now,tvbnow,bttvb大菜 - 15克
1 v5 y2 S( r- M) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1000毫升
+ w- ~/ J4 |0 [: B0 R& I# b! Zos.tvboxnow.com糖 - 150克
& o8 `5 g2 X E) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 H4 t. }' v/ y
香油 - 2湯匙
+ c! n, O/ A3 k9 k; Q6 S1. 大菜洗淨剪碎。
+ u' d A* q" j; t) \$ \, @8 z5 jos.tvboxnow.com2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 os.tvboxnow.com" {0 y1 b" k$ H9 y7 f
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 公仔箱論壇+ P/ O8 }" K! s
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
; n- D2 F% R7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R2 s9 j, H7 Atvb now,tvbnow,bttvb甘荀餅乾: n& q7 G1 _+ O9 q
甘荀 350g (約2條)
: s) n( F/ f0 l6 m9 U' |公仔箱論壇高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( B2 R: x3 J6 E3 `0 z! j) t, H
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙7 E. y. L* x' R5 @
1.) 預熱焗爐至 160度。
) Y. O8 @* k5 E+ c% l3 _% N# f/ ytvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。公仔箱論壇5 y/ c$ o; N: ~( X7 n
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
6 e; w; Y" c( z5 h4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
! g. m, r7 y6 _2 Kos.tvboxnow.com5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。公仔箱論壇7 ?/ Q. P( b: {$ \ n9 x
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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- Y K# I$ H# G7 c公仔箱論壇甘薯手指餅
/ b3 n( b) r5 l0 I. Z雞蛋 1 隻公仔箱論壇5 q4 y# U M2 e
低筋麵粉 130 克tvb now,tvbnow,bttvb& L# U* R& k1 h! @; x! Z
日本甘薯 110 克
0 L: Y1 g# q) hos.tvboxnow.com奶/水 少許
* `1 j! [( M3 q2 u2 V& F1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 N( Z" A0 e4 P/ S
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
5 ~* _" A2 E7 J) qtvb now,tvbnow,bttvb3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
) J( ^5 u+ T) D) A1 T6 w. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.3 _) @1 y& N- s( O. ^ j
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
* K. ?" X/ ^) ]1 i' p6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
9 F( ]4 } G9 t- |" V4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(小提示)：os.tvboxnow.com, A0 \ c9 n6 K- |
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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