大菜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* p9 d( o7 R+ y8 E3 L% q8 K8 `
大菜 - 15克 tvb now,tvbnow,bttvb# m% S( \# @3 D2 J
水 - 1000毫升 os.tvboxnow.com! B* c% E, X' j% O
糖 - 150克, {# t. x- d% d2 i
雞蛋 - 1隻 公仔箱論壇3 r- x" [" W! i' [7 m T5 P' j2 X
香油 - 2湯匙
7 \% o5 B4 o, _9 U' q公仔箱論壇1. 大菜洗淨剪碎。 公仔箱論壇" a1 t; Z9 [& F/ D; Q6 D
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
' W9 g+ F* ~2 e3 w5 n p3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
1 T% C8 b; y; G; Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
( v( e* A1 B2 K4 q1 E' A
' F- R4 H% o8 _+ ros.tvboxnow.com甘荀餅乾os.tvboxnow.com3 Y8 c O* t1 k4 Z6 l( p" G+ r
甘荀 350g (約2條)tvb now,tvbnow,bttvb" `- U$ w5 {9 Z( |. ?# T5 u/ g' w
高筋麵粉約 250g
7 `$ t, h# N) n1 Q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油/芥花籽油 2 湯匙公仔箱論壇$ P. n7 y9 y4 q# ~- i* S: f
1.) 預熱焗爐至 160度。! g" f# `. G& x9 G; w$ M
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。& ~7 f. ?0 ~# \8 K- X$ n
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
0 t7 P- x6 p# J( n* u. n4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
. U; R1 a Y0 P. O! J5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。1 K! G+ R7 `+ s& c6 _
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存公仔箱論壇. P! h2 \8 F5 f* J2 F b& z: f0 P1 M
" [3 u" X7 t4 j- J7 r3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘薯手指餅: i- f( ?- \# J1 A
雞蛋 1 隻
* ]" y- j7 H. g/ Q& |低筋麵粉 130 克
( ~$ |- |% P8 i2 Qos.tvboxnow.com日本甘薯 110 克os.tvboxnow.com1 V! x6 b* P! }: s$ L, e7 S
奶/水 少許
M) {: {5 X7 K: r1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
6 o1 S% @0 j3 M7 z2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.tvb now,tvbnow,bttvb% S# H& o3 y# d8 j" u* E
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
/ w5 }1 \8 a" Y7 A! W5 Y, D1 {- Tos.tvboxnow.com4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
/ S9 B% V& `, [ Y5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
5 j4 t! q' H% Z" R$ j6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.3 B- H* V. k9 T& m' g( ]6 f& n- o! Z7 t
(小提示)：
9 N, f( U! s, g8 i9 r$ a J公仔箱論壇甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
| 
發表於 2007-6-15 10:06 PM
| 
★tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ E" G4 [% V- k$ N/ L& K- {# |
飲勝!tvb now,tvbnow,bttvb& z: ~. O+ N$ X) b
