大菜糕6 T ^ N" L$ _4 R& L
大菜 - 15克 os.tvboxnow.com% p4 r/ t5 U% b: P
水 - 1000毫升
" ]; s0 s& ], G8 k+ _) wtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 150克
2 z4 y1 c- K$ |6 K' b; b6 Z3 y雞蛋 - 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 P1 U6 `" N" M: |) |
香油 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 v; @# H/ B$ ^
1. 大菜洗淨剪碎。 公仔箱論壇, W/ p3 d+ _: o! e8 y# m4 H0 a
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
3 h7 [9 e5 I B, e; [# e4 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^2 s- z& i8 m' ^6 l! P
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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甘荀餅乾公仔箱論壇. |5 W# m) \: G! a" k. C" h
甘荀 350g (約2條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~4 o1 ]9 z3 o. q( o O. t
高筋麵粉約 250g
; X/ N5 D) m; ^! B6 D+ u3 M4 ^# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油/芥花籽油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, B( f* T3 a0 y3 o
1.) 預熱焗爐至 160度。
& ~1 C1 N! ?( p+ S# E! O4 l% Y2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
( {! ?6 b5 d9 U, ^ H1 F2 I f3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。公仔箱論壇& \% v2 F8 g1 a4 M; m8 s5 H
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
8 P9 i+ [4 p, u, t公仔箱論壇5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。% B: `2 H( C1 E* l e3 c; G) W+ F3 h5 u
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存公仔箱論壇; d4 K& ?" b' l3 Y4 f
- r8 Z+ z' L1 T! n# N( n甘薯手指餅# m- ]9 r1 k9 h3 _' o/ S" [# x) t9 ~
雞蛋 1 隻os.tvboxnow.com7 ^; ?+ A1 B$ H& [7 @7 y
低筋麵粉 130 克
( W% ^/ H3 |2 p. |9 B, Q5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本甘薯 110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' v0 E2 E5 o- v
奶/水 少許
$ D4 z5 C/ V3 g! \1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘; ^) N7 M6 y' O5 y+ K) z$ ^9 d
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
# Y" I- P- k {" l( G: k公仔箱論壇3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.! S/ N, t) d2 s' L5 w& ^ `0 Y
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb, r' B4 h& G2 m6 O6 X
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.tvb now,tvbnow,bttvb. w7 V# _2 r6 i- w e+ n F
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ H" H0 R- ], N; F8 {/ W, C
(小提示)：
1 ]1 I/ b! {: l/ l. }6 D6 X! i3 ztvb now,tvbnow,bttvb甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
