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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin ( s: @; R4 r/ P" l( _8 ` v
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜公仔箱論壇; T% u0 L0 _0 s: D0 \5 P
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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蛋糕鬆軟口感佳 tvb now,tvbnow,bttvb) Y" k; E; m8 Z2 f4 b. M
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 tvb now,tvbnow,bttvb d9 I1 r% i, l
. }$ J A$ N+ C青檸朱古力 5 u' H4 n' f. n% V8 f3 R+ s
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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' U9 ]3 l5 A5 _6 C0 yos.tvboxnow.com紅加崙子馬鈴餅
1 a4 K/ t! b4 l' p1 ?os.tvboxnow.com 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 " Y9 Y2 `2 K9 B0 Y
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蘋果酥 os.tvboxnow.com, T, A; J" Z! ]
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 os.tvboxnow.com; c7 X4 T0 `) Z% z, |3 ~
公仔箱論壇! j0 ^# _/ c$ ]+ }; Q9 I' Q
淡芝士批 公仔箱論壇4 [7 a8 {* L `) F9 Y; r
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 7 H! A% ~1 o! ]3 P, v
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呢拿吉士
6 U4 Z$ E8 k2 B$ x+ ~% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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) q1 c! r/ U' S, X4 n木瓜雪耳糖水 tvb now,tvbnow,bttvb# r3 K( R! \' |% H1 x
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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朱古力噴泉
S+ n, A6 @! n3 ?& K( t* W# \6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配 ~) F' \5 e' r
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供應時間︰ tvb now,tvbnow,bttvb/ C; ]7 i+ G' \, S( e
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星期日至四 8:00pm-11:30pm
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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, r2 o6 o9 n5 T9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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