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麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻
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做法
/ r5 ` h$ C) `, S9 ?3 U; y( f$ K- L2 ?& x1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。- A7 Y# i/ q8 o& p w( h' V) [
& z( K+ K5 E- ~/ c2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。0 }- i8 S& w! n2 i4 u
" n: l( Y3 D Jtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。 |
發表於 2010-4-5 06:55 AM
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