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材料
$ C. n8 c4 R6 @os.tvboxnow.com蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量
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& h5 D) h3 V; O% N4 m# P. a# E( l做法
, X8 V8 Z& [/ o' [9 S, ?. s% \1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。8 W+ r0 T4 _( R8 w- J, Z
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2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 公仔箱論壇 d7 t) F6 F- A+ g) w
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發表於 2010-4-3 06:07 AM
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發表於 2010-4-3 11:45 AM
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