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, P A3 B9 b" L& x z# O0 V公仔箱論壇材料
6 i8 _( F* L" P! s/ }9 \$ b2 U7 Los.tvboxnow.com獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. V5 N9 f4 m) X2 g
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1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
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$ o4 w$ a4 K( A0 |* f! X3 M& Dos.tvboxnow.com2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* p: t# \# R C5 e s7 `
1 W; z* W: r+ i# o' E. c: k- h公仔箱論壇3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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